Erdnussbutterkekse habe ich schon mal gebacken:
nämlich die leckeren Erdnusbutter-Schoko-Kekse.
diese hier sind ziemlich ähnlich.
Und auch ähnlich lecker!!!

Zutaten:125 g zimmerwarme Butter125 g zimmerwarme Erdnussbutter (egal welche Sorte)175 g braunen Zucker2 EierButter-Vanillearoma250 g Mehl1/2 TL NatronPrise Salz50 g gesalzene ErdnüsseButter, Erdnussbutter und Zucker schaumig schlagen.Eier einzeln unterrühren.Vanillearoma unterrühren.Mehl, Natron, Salz mischen unter den Teig heben.Zum Schluss gehackte Erdnüsse unterkneten.Kleine Kugeln formen und diese etwas platt drücken.Backen:bei 175° C Ober- und Unterhitze10 – 12 Minuten.

Kekse auf dem Backblech etwas auskühlen lassen, sonst fallen sie auseinander.

Auf diese Kekse habe ich vor dem Backen eine Brezel gesetzt – es passt geschmacklich wunderbar!

Diese Kekse habe ich klassisch gestaltet: mit einer in Mehl getauchter Gabel Muster hineingedrückt: