Zutaten:1 kg enthäutete und gesäuberteTomaten1 kg geschälte und gesäuberte Äpfel3 große Zwiebeln2 Knoblauchzehen600 ml Apfelessig300 g braunen Zucker3 EL gemahlene Senfkörner2 EL geriebenen Ingwer1 EL Cayennepfeffer1 EL SalzPfefferAlle Zutaten in ein Topf geben und unter Rühren 60 bis 90 Minuten köcheln lassen.

Noch heiß in die Gläser füllen.Köstlich!: frisch, fruchtig und würzig!