BUTTERMILCH-MUFFINS (12 STÜCK)

Zutatan:100 g zimmerwarme Butter100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
120 ml Buttermilch
200 g MehlPrise Salz1 TL Natron
Weiche Butter mit Vanillezucker und Zucker aufschlagen.
Die Eier nacheinander dazugeben.
Abwechselnd Buttermilch und Mehl-Salz-Natron-Mischung unterheben.
In die Muffinförmchen füllen.
Backen:
bei 160° C Umluft
für 20 Minuten backen.

Köstlich!

Saftig!

Die Muffins gelingen immer!

Genau die richtige Menge Teig um Cupcakes zu dekorieren.

Man kann auch Schokovariante backen:
dafür etwa1 EL Backkakao unter den Teig geben
(dafür die Mehlmenge um gleiche Menge reduzieren):


