Schon wieder ein Rezept mit Hafer‚Ķ ūüėČDiese Kekse wurden vor fast 200 Jahren von zwei schottischen √Ąrzten entwickelt, um die Verdauung verbessern.So wurde f√ľr diese Kekse auch geworben: verdauungsf√∂rdernde Cookies‚ĶHeutzutage wei√ü man, dass es leider nicht so ist‚ĶDie gekauften Kekse sind oft aus Weizenmehl und mit viel zu viel Zucker hergestellt.Deswegen sollte man die Digestives lieber selber machen, es ist wirklich einfach und man wei√ü ganz genau, was man isst.
Und gesund sind die Haferkekse auch ein wenig, besonder die selbstgemachten…Zutaten:100 g Vollkorn-Weizenmehl100 g Hafermehl*50 g braunen Zucker0,5 TL BacknatronPrise Salz100 g zimmerwarme Butter(2-3 EL Milch)

Weizenmehl, Hafermehl, Zucker, Natron und Prise Salz mischen.Butter unterr√ľhren (Teig ist ziemlich trocken und br√∂selig). Wenn der Teig zu trocken sein sollte, etwas Milch zuf√ľgen. Am besten l√§sst man den Teig jetzt etwas 30 Minuten ruhen.Aus dem Teig Kugeln formen und diese zwischen den H√§nden platt dr√ľcken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und backen.Backen:Bei 180¬į C Ober und Unterhitze15-20 Minuten.*Hafermehl kann man ganz einfach selber herstellen: daf√ľr einfach Haferflocken in einer K√ľchenmaschine fein mahlen.

Köstlich!

Besonders lecker zum Tee!