BANANEN – JOGHURT – KUCHEN
Schon wieder ein Rezept mit Bananen.
Aber ein leckeres…
Versprochen!!!
Zutaten:120 g zimmerwarme Butter100 g weißen Zucker100 g braunen Zucker1 TL Vanillezucker2 Eier3 reife Bananen100 g griechischen Joghurt160 g gemahlenen Mandeln200 g Mehl1 TL Natron1 TL BackpulverPrise Salz
Butter mit weißen und braunen Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.Eier einzeln unterrühren.Die Bananen mit dem Gabel zerdrücken und zu der Buttermasse geben.Joghurt unterrühren.Mandelmehl, Mehl, Natron, Backpulver und Salz miteinander mischenund unter die Teigmasse heben.Alles miteinander gründlich mischen.In eine gut gefettete Kastenform geben.Backen: in einer kleinen Kastenform (meine ist 27 cm lang und 10,5 cm breit)bei 175° C Ober- und Unterhitzeetwa 60 Minuten.
Saftig!
Bleibt einige Tage frisch…
Lecker!
Einfache Zubereitung aus einfachen Zutaten…Man kann statt Mandeln auch Haselnüsse nehmen:
