Zucchini Crust Pizza ist der perfekte Weg, um diese Zucchini zu nutzen! Eine gesündere und leckere Low-Carb-Option, die die ganze Familie begeistern wird.

ZUCCHINI-KRUSTE-PIZZA

Ihr. Wir haben diese Pizza geliebt! So viel, dass wir es zwei Tage hintereinander geschafft haben. Ich bin ganz auf meine Pizza und es war ziemlich schwer, an den Wochenenden zu verzichten, wenn die Kinder es bestellen, während ich zusehe, was ich esse. Mit den vielen Zucchini, die für den Sommer kommen, habe ich über Ideen nachgedacht oder darüber nachgedacht, wie ich es verwenden kann. Also dachte ich … was ist mit Zucchini Kruste Pizza ??

Die Kruste besteht aus Zucchini, Eiern, Mehl, Parmesan und Mozzarella. Eine kohlenhydratarme und gesündere Option und eine Möglichkeit, Ihr Gemüse für die Kinder zu schmuggeln. Mit etwas Käse, Pizzasauce und Ihren Lieblingsbelägen übertreffen, und Sie haben sich einen neuen Familienfavoriten!

WIE MACHST DU PIZZA MIT ZUCCHINI-KRUSTE?

  • Beginnen Sie mit der Zucchinikruste. Zucchini, Eier, Mehl, Parmesan, Mozzarella und Salz in eine Rührschüssel geben. Übertragen Sie auf eine 12-Zoll-Pizza-Pfanne und gleichmäßig verteilen, um eine 10-Zoll-Kruste zu machen. Backen Sie bei 450 Grad für 13-16 Minuten oder bis sie fest und leicht braun sind.
  • Fügen Sie Pizzasoße, Käse und Ihre Lieblingsbelägen hinzu und bringen Sie die Pfanne bei 400 Grad zum Ofen zurück und backen Sie für zusätzliche 10-15 Minuten.

TIPPS UND TRICKS ZUR HERSTELLUNG DER BESTEN ZUCCHINIKRUSTE-PIZZA:

  • Stellen Sie sicher, dass Sie alle Flüssigkeit von den Zucchini entfernen. Trockene Zucchini helfen, die Kruste fester zu machen.
  • Verteilen Sie die Zucchinikruste mit einem Durchmesser von etwa 10 cm auf Ihrer Pizzaportion und backen Sie sie, bis sie fest und goldbraun ist.
  • Mit Pizzasauce bestreichen und ca. 2 cm vom Rand verteilen. Ich mag es, frisch geriebenen Käse für diesen ooey klebrigen Schmelzkäse oben zu verwenden. Fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu und streuen Sie mit getrocknetem Oregano oder italienischem Gewürz und backen Sie, bis Sie sprudelnd sind.

WIE ENTFERNEN SIE DIE FLÜSSIGKEIT VON ZUCCHINI?

  • Fügen Sie die zerkleinerte Zucchini zu einem Sieb hinzu. Die Zucchini mit Salz bestreuen und 20 Minuten ziehen lassen. Pat trocken mit einem Papiertuch.
  • Sie können sie auch auswringen, indem Sie sie in ein Papiertuch legen und verdrehen, bis sie trocken sind und überschüssiges Wasser entfernt wurde.

WAS IST DER BESTE KÄSE FÜR PIZZA?

Mozzarella Käse ist der häufigste Käse für Pizza. Eine erstaunliche Mischung für Pizza ist jedoch Provolone, Cheddar und Parmesan. Ich habe auch Monterey Jack und Colby Jack Käse verwendet.

DIE BESTEN SCHMELZKÄSE:

  • Mozzarella
  • Fontina
  • Gouda
  • Asiago
  • Provolone
  • Gruyère

TOPPING IDEEN FÜR PIZZA:

  • Peperoni
  • Pilze
  • Zwiebel
  • Speck
  • Schwarze Oliven
  • Ananas und Schinken
  • Kanadischer Speck
  • Wurst
  • Paprikaschoten

from 9 reviews 4.8 von 9 Bewertungen

Beste überhaupt Zucchini Crust Pizza

Vorbereitungszeit

10 Minuten

  • Zucchinikruste:
  • 2½ Tassen Zucchini, ausgequetscht trocken und Flüssigkeit entfernt
  • 2 große Eier, leicht geschlagen
  • ¼ Tasse Mehl
  • 1½ Teelöffel Salz
  • ¼ Tasse geriebener Parmesan
  • ½ Tasse Mozzarella, geschreddert
  • Toppings:
  • ¼ Tasse Pizzasauce
  • 1 Tasse Mozzarella, geschreddert
  • ½ Tasse Cheddar-Käse, geschreddert
  • ¼ Tasse Peperoni
  • ¼ Tasse geschnittene Oliven
  • ½ Tasse geschnittene Pilze
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • frisch gehacktes Basilikum zum Garnieren
  1. Ofen auf 450 Grad vorheizen. In eine große Rührschüssel Zucchini, Eier, Mehl und Salz geben und mischen. Fügen Sie Parmesan und Mozzarella Käse hinzu und mischen Sie, bis eingearbeitet wird. Auf einem 12-Zoll-Pizza-Gericht, Zucchini-Kruste in einen 10-Zoll-Kreis zu verbreiten. 13-16 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und fest werden.
  2. Entfernen Sie die Kruste aus dem Ofen und reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 400 Grad. Fügen Sie der Zucchinikruste Pizzasoße, Käse und Toppings hinzu. Mit Oregano bestreuen und 10-13 Minuten weiter backen, bis der Käse geschmolzen und blasig ist. Bei Bedarf mit frisch gehacktem Basilikum garnieren.