Dieser Beitrag wurde von Ancestry gesponsert und das Rezept wurde von meinen AncestryDNA-Ergebnissen inspiriert.

Banoffee Pie ist ein beliebtes Dessert in Großbritannien mit einer Karamell-Toffee-Füllung mit Bananen, Schlagsahne und Schokoladenspänen. Das ist so ein wahnsinnig leckerer Kuchen, von dem man nicht genug bekommen kann!

Ich war überglücklich, diesen Beitrag heute mit Ihnen zu teilen. Das ist jetzt schon eine Weile in Arbeit, und wenn du meine Instagram-Geschichten mitbekommen hast, wirst du wissen, dass ich mich mit ancestry.com zusammengetan habe , um meine eigenen Ergebnisse zu erhalten und mehr über meine Herkunft herauszufinden und wo ich kam aus. Der Prozess hätte nicht einfacher sein können, und ich war gespannt darauf, meine Ergebnisse zu bekommen und tief in meinen Vorfahren zu graben. AncestryDNA kann Ihnen dabei helfen, Ihre ethnische Zugehörigkeit aufzudecken und sich über das größte DNA-Netzwerk der Welt mit Verwandten zu verbinden. Sie haben auch eine Ancestry Family History-Mitgliedschaft, wo Sie Ihre Vorfahren entdecken und Geschichten durch 20 Milliarden historische Dokumente einschließlich Militäreintragungen, Heiratsurkunden, Volkszählungen und Wählerlisten Stadtverzeichnisse und mehr entdecken können!

Erraten Sie, was!? Meine Ergebnisse kamen !! Ich bin 47% Großbritannien. Sobald ich meine Ergebnisse bekam, konnte ich es nicht erwarten, meine Mutter anzurufen. Sie erzählte mir, dass meine Vorfahren, die Lavender, aus Großbritannien kommen. Die Mutter meines Großvaters ist Laura Mae Lavender.

Was für eine nette Erfahrung, von meiner Urgroßmutter zu hören und woher ich kam. Sie zeigte mir auch ein Bild von meinem Großvater als ein Junge mit meiner Urgroßmutter und Tränen füllten meine Augen. Wir haben ihr Tagebuch gelesen und die Geschichten, die sie geschrieben hat. Es war ihr Wunsch, im Salt Lake Tempel zu ihrem Ehemann und ihrem kleinen Jungen Leigh zu gehen, der mein Opa war. Sie hatte eine Herzerkrankung, von der sie nichts wussten und starb plötzlich im Alter von 26 Jahren.

Ich habe Tränen, während ich diesen Beitrag schreibe, weil diese Erfahrung so besonders war. Ich sah die Bilder meines Großvaters, dem ich so nahe war, und erinnerte mich an all die lustigen Momente, die wir zusammen hatten, als ich aufwuchs, bevor er starb.

(Meine Urgroßmutter Laura Mae Lavender mit meinem Großvater Leigh Sherman)

Ich liebte jede Minute, um mehr über mich und meine Herkunft zu erfahren. Mein Mann hat auch einen AncestryDNA-Test gemacht und ist zu 47% Finnisch. Ich mache diesen finnischen Pfannkuchen jedes Jahr zu seinem Geburtstag, da es ein Teil ihrer Familientraditionen ist. Seine Mutter kam wortwörtlich aus Finnland auf das Boot. Er hat so ein cooles Ahnenerbe und es macht so viel Spaß, mehr über uns selbst zu erfahren – von einem einfach zu bedienenden Test!

Da Essen eine so wichtige Rolle in der Kultur spielt, weil die traditionelle Küche von Generation zu Generation weitergegeben wird, begann ich sofort mit der Erforschung populärer Nahrungsmittel in Großbritannien. Mein Mann diente seine Mission in Paris, Frankreich und hat überall in Europa besucht, einschließlich wo meine Abstammung Ergebnisse waren. Er erzählte mir von diesem erstaunlichen Kuchen, der eine Keks-Krustenschicht hatte, die mit Toffee gefüllt war und mit Bananen und Schlagsahne überzogen war. Das klang nach einem Nachtisch, den ich lieben würde und der unabhängig von meiner Herkunft war! Ha! Also habe ich etwas recherchiert und heute bringe ich dir den berühmten Banoffee Pie!

WOHER KAM BANOFFEE PIE?

Nigel Mackenzie erfand den weltberühmten Banoffee Pie. Man könnte leicht denken, dass es amerikanisch ist, aber es wurde in England im Hungry Monk Restaurant erfunden.

WIE MACHST DU BANOFFEE KUCHEN?

• Zu Beginn kombinieren Sie Graham Cracker Krümel und drücken Sie in den Boden und an den Seiten. Chill die Kruste bis fest.
• Um die Füllung zu machen: Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Den braunen Zucker unterrühren und bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Kondensmilch dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen. Das Toffee wird dunkler. Die Füllung über die Kruste gießen und eine Stunde oder bis sie fest ist.
• Mit geschnittenen Bananen, frischer Schlagsahne und Schokoladenraspeln belegen.

WIE MACHE ICH HAUSGEMACHTE SCHLAGSAHNE?

Gießen Sie Schlagsahne und Zucker in eine Schüssel oder einen Mixer. Schlagen Sie für ca. 1 Minute oder bis sich steife Spitzen bilden.

WIE WIRD TRADITIONELLES BANOFFEE HERGESTELLT?

Traditioneller Banoffee-Kuchen benutzt Verdauungskekse als die Kruste. Aber da sie in den USA nicht leicht erhältlich sind, ist ein Graham-Cracker oder Shortbread Kruste ein großartiger Ersatz. Alles an diesem Kuchen wurde mein Liebling vom ersten Bissen. Die buttrige Graham-Cracker-Kruste und das weiche Karamell-Toffee-Center ist einfach himmlisch. Ich bin so froh, dass ich dieses fantastische Dessert entdecken konnte und mehr darüber erfuhr, woher ich kam.

WAS IST DER BESTE WEG, UM EIN ANCESTRYDNA-KIT ZU ERHALTEN?

Ich wusste wirklich nicht viel über mein ethnisches Erbe, bevor ich meinen AncestryDNA-Test machte – aber ich liebte den gesamten Prozess von Anfang bis Ende. Jetzt kann ich meinen Familienstammbaum ausfüllen und noch tiefer in die riesige Datenbank eintauchen, die sie zur Verfügung stellen. have to do for yourself! Das war so ein tolles Erlebnis für unsere ganze Familie und etwas , das Sie für sich selbst zu tun haben!

Sie haben ihren niedrigsten Preis vor Ort bis zum 20. August 2018. AncestryDNA-Kits sind für $ 59 – 40% auf den ursprünglichen Preis von $ 59 (exkl. Steuern und Versandkosten) erhältlich.

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Bester Ever Banoffee Pie

Vorbereitungszeit

20 Minuten

• Graham-Cracker-Kruste:
• 2¼ Tasse Graham Cracker
• 2 Esslöffel Zucker
• ½ Tasse ungesalzene Butter
• Füllung:
• ½ Tasse ungesalzene Butter
• ½ Tasse dunkelbrauner Zucker, abgepackt
• 1 14 Unze kann Kondensmilch gesüßt werden
• Belag:
• 4 Bananen, in Scheiben geschnitten
• 1-2 Tassen Sahne
• Schokoladenspäne

1. Kombinieren Sie Graham Cracker Krümel, Zucker und geschmolzene Butter und drücken Sie den Boden einer Springform oder Kuchenform und drücken Sie es entlang der Seiten. Chill die Kruste bis fest.
2. Um die Füllung zu machen: Butter in einem mittelgroßen Topf schmelzen. Braunen Zucker unterrühren und bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Kondensmilch zugeben und einige Minuten unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Das Toffee sollte beginnen, sich zu verdunkeln. Die Füllung über die Kruste gießen. Cool und chillen Sie wieder für mindestens eine Stunde oder bis fest.
3. Mit geschnittenen Bananen, Schlagsahne und Schokospänen belegen.