Last week, my husband worked very late and I had mentioned it to my neighbor Anne. I think Letzte Woche arbeitete mein Mann sehr spät und ich hatte es meiner Nachbarin Anne gegenüber erwähnt.

Ich glaube, sie hatte ein bisschen Mitleid mit mir oder wollte einfach nur ausnutzen, um mit jemand anderem zu essen, und sie lud mich über ihr Haus ein. Ich war mir nicht sicher, was in aller Welt wir tun würden, aber ich wusste, dass es wahrscheinlich mit Essen zu tun haben würde, also stellte ich sicher, dass ich meine bequeme Stretchhose für einen solchen Anlass trug. Nun, als ich rüber ging und durch ihre Tür eintrat, merkte ich, wie gut ich die Nadel auf den Kopf gesteckt hatte: Dies war eine Essensparty!

Zutaten

1 kg chinakohl
1 zwiebel(n)
1 paprikaschote(n), rot
1 paprikaschote(n), grün
1 paprikaschote(n), gelb
2 kl. Dose/n mais oder erbsen
1 glas miracel whip
evtl. Petersilie, o. A. Kräuter

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Zubereitung

chinakohl schneiden, zwiebel u. Paprika würfeln.
abwechselnd mit mais / erbsen schichten u. Miracel whip darauf verteilen. Abgedeckt bis zum nächsten tag ziehen lassen, dann vermengen! Nach belieben evtl. Kräuter zufügen und verzieren