Zutaten für 4 Portionen:

1Zwiebel(n)
3 ELÖl
500 gGrünkohl, fertig geputzter, gehackter
½ TasseGemüsebrühe
1 TLKreuzkümmel
1 TLSenfkörner
1Knoblauchzehe(n)
Peperoni, scharfe
Salz und Pfeffer
2 ELErdnussbutter mit Stückchen

Rezept von: urgele

Die Zwiebel schälen, würfeln und in heißem Öl anbraten. Den Grünkohl dazugeben, anschwitzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Je nach Geschmack das Gemüse nur kurz erhitzen oder weich köcheln lassen.

Den Knoblauch abziehen und zusammen mit der Peperoni hacken. Die übrigen Gewürze nun zugeben und unterrühren. Gegen Ende der Garzeit die Erdnussbutter zufügen. Fertig.


Arbeitszeitca. 10 Minuten
Gesamtzeitca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgradsimpel