Zutaten für 4 Portionen:

750 gKartoffel(n)
etwasSalz
2Knoblauchzehe(n)
1Zwiebel(n)
2 ELOlivenöl
500 gHackfleisch, gemischt
150 gErbsen, (TK)
250 mlTomatensauce
etwasSalz
Pfeffer, aus der Mühle
½ Pck.Kräuter, italienische (TK)
3Tomate(n)
200 gCrème fraîche
100 gKäse, gerieben
etwasPetersilie, zum Garnieren

Rezept von: riga53

Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 10 Min. kochen. Die Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen und dann in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben einschichten.
Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebelwürfel darin andünsten. Hackfleisch zufügen und krümelig braten. Erbsen zufügen und kurz mitbraten. Alles mit Tomatensoße ablöschen, italienische Kräuter einrühren, evtl. nachwürzen, dann 5 Min. köcheln lassen.
Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Hacksoße und Tomaten über die Kartoffelscheiben schichten. Creme fraîche über der Masse verteilen und mit Käse bestreuen.
Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Min. überbacken. Evtl. nach 40 Min. abdecken. Aus dem Ofen nehmen und mit gehackter Petersilie bestreuen.


Arbeitszeitca. 20 Minuten
Koch-/Backzeitca. 1 Stunde
Gesamtzeitca. 1 Stunde 20 Minuten
Schwierigkeitsgradsimpel