Zutaten für 2 Portionen:

1Zwiebel(n), gewürfelt
2 ELButter
1Zucchini, gewürfelt
200 gHüttenkäse
200 gKräuterquark
1 BundSchnittlauch
6 ELSahne
1Peperoni, rot, gewürfelt
Salz und Pfeffer
100 gEmmentaler, geriebener
200 gHörnchennudeln
Butter für die Form

Rezept von: daijaena

Die gewürfelte Zwiebel in der Butter glasig braten. Zucchiniwürfel und Peperoniwürfel dazugeben und mitbraten. Vom Herd nehmen und Hüttenkäse, Kräuterquark, Schnittlauch und Sahne unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln bissfest kochen, danach abtropfen lassen. In eine gebutterte, feuerfeste Form füllen und mit der Hüttenkäsemischung und dem Emmentaler vermengen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 15 – 20 Minuten backen.


Arbeitszeitca. 15 Minuten
Koch-/Backzeitca. 20 Minuten
Gesamtzeitca. 35 Minuten
Schwierigkeitsgradnormal