Zutaten für 4 Portionen:

250 gZwiebel(n), gewürfelt
2Knoblauchzehe(n), gehackt
2Chilischote(n), rot, entkernt und gewürfelt
1 kgPaprikaschote(n), rot , in etwas dickere Streifen geschnitten
1 gr. Dose/nTomate(n), gewürfelt, abgetropft
Olivenöl
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
2Lorbeerblätter
1 kl. Dose/nTomatenmark
n. B.Oregano
n. B.Thymian

Rezept von: nudelliebe

Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Lorbeerblätter in Olivenöl anschwitzen. Paprikastücke dazugeben, salzen und pfeffern und ca. 5 min. unter Rühren anbraten. Tomatenstücke und Tomatenmark unterrühren. Pfanne zudecken und ca. 30 min. schmoren. Kurz vor Garende nach Belieben mit Kräutern abschmecken.

Ist eine leckere Beilage, schmeckt aber auch ganz toll zu Spaghetti.


Arbeitszeitca. 30 Minuten
Gesamtzeitca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgradnormal
Kalorien p. P.ca. 139