Zutaten   für   2  Portionen

  • 250 ml Milch (1,5% Fett)
  • 2 EL Hartweizengrieß (gehäuft)
  • Nach Belieben Süßstoff (flüssig)
  • 0.5 TL Backpulver

ZubereitungFür den Grießschaum die Milch beliebig, mit dem Süßstoff süßen und zum Kochen bringen.Anschließend den Topf vom Herd nehmen und den Grieß, unter ständigem Rühren hinzufügen.Nun den Topf wieder auf die heiße Herdplatte stellen und unter Rühren, ca.1 Minute aufkochen lassen.Jetzt den Topf vom Herd nehmen und das Backpulver unter die heiße Masse rühren. Dann die Masse mit einem Mixer ca. 7-10 Minuten (auf höchster Stufe) aufschlagen.Zum Schluss den Grießschaum auf zwei Dessertgläser oder ähnliches aufteilen und ca. 2 Stunden kühl stellen.