Zutaten

• 4  Ei(er)
• 250 g Zucker
• 125 g Butter
• 100 ml Milch
• 300 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 5 m.-große Äpfel
•   Zimt zum Bestreuen
•   Zucker zum Bestreuen
•  evtl. Mandel(n) zum Bestreuen

ZubereitungEier und Zucker schaumig schlagen. Butter und Milch zum Kochen bringen und heiß zu der Eier-Zucker-Masse geben. Mehl und Backpulver unterheben. Blech mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.Äpfel in Spalten schneiden und den Teig damit belegen. Backzeit: 25 – 30 Min. bei ca. 200° C