Zutaten

• 200 g Löffelbiskuits
• 4 EL Apfelsaft
• 500 g Apfelkompott, mit Stücken
• 250 g Mascarpone
• 200 g Quark
• 75 g Zucker
• 1 Tüte/n Vanillezucker
• 100 g süße Sahne, steifgeschlagen

ZubereitungEine flache Auflaufform mit Löffelbiskuit auslegen, mit Apfelsaft beträufeln. Das Apfelmus darauf verteilen. Mascarpone, Sahnequark, Zucker, Vanillezucker und Sahne vermischen und auf das Apfelmus streichen. Ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem servieren mit Zimt bestäuben.