MOUSSE AU CHOCOLAT A LA BEA

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:

3Ei(er)
1 BecherSchlagsahne
200 gSchokolade (Zartbitter)
40 gZucker
2 ELWasser, heiß

Verfasser:
sunnygoe

Eier trennen, Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen, Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eigelb mit 2 EL heißem Wasser schlagen, Zucker einrieseln lassen und die Masse cremig schlagen. Die noch flüssige Schokolade unterrühren. Sofort die Sahne und den Eischnee unterheben. Die Mousse im Kühlschrank fest werden lassen.

Arbeitszeit:ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:normal
Kalorien p. P.:ca. 526