Kartoffelpuffer ohne Ei
Zutaten für 4 Portionen
| 700 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 5 | EL | Mehl |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | TL | Salz |
| 5 | EL | Olivenöl |
Zubereitung
- Zuerst für Kartoffelpuffer ohne Ei, die Zwiebel und die Kartoffeln schälen und mit einer Reibe grob reiben. In einer Schüssel vermengen und gut salzen. Etwas ziehen lassen.
- Dann die Masse fest mit den Händen ausdrücken und das Mehl einarbeiten. Kleine Puffer formen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Puffer beidseitig etwa 10 Minuten knusprig braun braten.
