Junge Erbsen gedünstet nach Uromas Art

Zutaten für 4 Portionen:

750 g	Erbsen, (2 kg mit Hülsen)
40 g	Butter, oder Margarine
125 ml	Wasser
etwas	Salz
etwas	Zucker
1 EL	Petersilie, glatt, gehackt

Verfasser:
gabriele9272

Die gepalten Erbsen in dem zerlassenen Fett kurze Zeit erhitzen. Dann das Wasser, etwas Salz und Zucker hinzugeben und die Erbsen bei schwacher Hitze in ca. 15 Min. gar dünsten lassen.
Sie mit Salz und Zucker abschmecken und mit Petersilie bestreut anrichten.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Kalorien p. P.:	keine Angabe