Kartoffelbrot vom Blech

Zutaten für 6 Portionen:

1 kgMehl
1 LiterWasser
200 gKartoffelpüreepulver
1 ELSalz
1 ELZucker
2 Pck.Hefe (Trockenhefe)
Öl (Olivenöl), für den Teig
Salz

Verfasser:
Kimba

Alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten und abgedeckt im Kühlschrank 3 Stunden ruhen lassen.

Den Teig auf einem gefettetem Backblech ausrollen, mit einem Kochlöffel Löcher in den Teig drücken und mit reichlich Öl bepinseln. (Die Löcher sollen mit Öl gefüllt sein)

Den eingeölten Teig mit Salz bestreuen und im vorgeheizten Backofen (Umluft) 10 Min bei 200°C und 15 Min bei 175°C backen.

Arbeitszeit:ca. 15 Min.
Ruhezeit:ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad:normal
Kalorien p. P.:ca. 647