Kartoffel – Tomaten – Mozzarella – Gratin

mit Petersilie und Basilikum

Zutaten für 4 Portionen:

700 gKartoffel(n), fest kochende
500 gTomate(n)
125 gMozzarella
2Knoblauchzehe(n)
1 BundPetersilie
1 BundBasilikum
100 mlSahne
1 ELButter für Butterflöckchen
2 ELOlivenöl
Salz und Pfeffer

Verfasser:
jewelzz

Die Kartoffeln kochen (bzw. Pellkartoffeln zubereiten), in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und hacken. Petersilie und Basilikum waschen und grob hacken.

Den Backofen auf 220°C vorheizen (Ober-/Unterhitze). Das Öl in einer Pfanne oder in einem Topf erhitzen, Kräuter und gehackten Knoblauch kurz darin schwenken, salzen und pfeffern. Die Sahne hinzugeben, aufkochen.

Kartoffeln, Tomaten und Mozzarella in eine Auflaufform schichten. Die Kräutersahne darübergeben. Mit Butterflocken bestreuen. 20 Minuten im Ofen gratinieren.

Arbeitszeit:ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad:simpel
Kalorien p. P.:ca. 317