Salzbraten

Zutaten für 8 Portionen:

2 kgSchweinenacken (Schweinehals)
1 kgSalz

Verfasser:
Andreag1302

Ein Backblech mit Alufolie auslegen. Auf die Alufolie das Salz geben und für das Fleisch ein Bett formen. Den Schweinehals gewaschen und ungewürzt auf dieses Salzbett legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 2 Stunden garen, ohne diesen zu öffnen.

So können Sie sich um Ihre Gäste kümmern, während das Essen selbständig gart.
Ich reiche Weißbrot, Nudelsalat, Kartoffelsalat und verschiedene Saucen (auch Knoblauch- bzw. Kräuterbutter etc.) dazu.

Arbeitszeit:ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:normal
Kalorien p. P.:ca. 490