ZUTATEN

2 St.Hähnchenbrustfilets410 gDose Kichererbsen1 St.Mozzarella2 St.Tomaten1 St.Gurke1 St.rote Zwiebel2 ELSonnenblumenöl1 TLGyros-Gewürz2 ELOlivenöl2 ELBalsamico EssigBasilikumSalatblättersaure SahneZitronensaftSalz und PfefferSesamsamen

ZUBEREITUNG

1. Hähnchenbrust putzen und in Würfel schneiden.
2. Mit Gyros-Gewürz bestreuen, mit Sonnenblumenöl beträufeln und umrühren. Mindestens eine Stunde, am besten jedoch über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Die Fleischstücke anbraten und zur Seite legen.
4. Gemüse sowie Mozzarella kleiner schneiden. Kichererbsen aus der Dose oder dem Glas abtropfen lassen.
5. Alles in eine Schüssel geben. Basilikumblätter, Balsamico-Essig, Olivenöl und Kichererbsen dazu geben. Salzen, pfeffern und vorsichtig umrühren.
6. Vorm Servieren mit Sesamsamen bestreuen und mit einer Kugel saurer Sahne verzieren.