Schwiegermutterkuchen

Kuchen in Springform mit Kirschen

Zutaten für 1 Portionen:

150 gMehl
65 gButter
65 gZucker
1Ei(er)
1 TLBackpulver
1 GlasSauerkirschen zum Belegen
100 gButter
3Ei(er)
200 gZucker
175 gHaselnüsse, gemahlen
50 gMehl
1 ½ TLBackpulver
1 Pck.Kuvertüre nach Wahl

Verfasser:
lugalo

Die ersten 5 Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in einer vorbereiteten Springform andrücken (am besten mit Klarsichtfolie), dann die abgetropften Kirschen darauf verteilen.

Die restlichen Zutaten wie Butter, Eier und Zucker schaumig rühren, dann Nüsse, Mehl und Backpulver unterheben. Die Masse gleichmäßig auf die Sauerkirschen verteilen.

Backzeit: 1 Stunde bei 175° C Ober-/Unterhitze. Dann mit beliebiger Kuvertüre überziehen.

Arbeitszeit:ca. 30 Min.
Koch-/Backzeit:ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:normal
Kalorien p. P.:keine Angabe