Tomatensuppe für den Thermomix

Zutaten für 4 Portionen:

1 Zehe/nKnoblauch
1Zwiebel(n)
30 gButter
700 gTomate(n)
70 gTomatenmark
1 TLKräutersalz
1 TLZucker
1 ELPizzagewürz, oder Oregano
500 mlWasser
1 WürfelFleischbrühe, oder Gemüsebrühe
100 gCrème fraîche, oder saure Sahne
2 StängelBasilikum, gehackt
4 StängelPetersilie, gehackt

Verfasser:
Melle1904

Den Knoblauch und die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Die Butter zugeben und 2 1/2 Min./ Varoma/ Stufe 2 dünsten.
Die Tomaten mit dem Tomatenmark, Kräutersalz, Zucker und Pizzagewürz oder Oregano zugeben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Das Wasser und den Brühwürfel zugeben und 10 Min./ 100°/ Stufe 2 garen.
Zum Schluss Crème fraîche oder saure Sahne, Basilikum und Petersilie zugeben und 20 Sek./ Stufe 8 pürieren.

Dazu passt am besten Roggenbrot oder Baguette.

Arbeitszeit:ca. 5 Min.
Koch-/Backzeit:ca. 13 Min.
Schwierigkeitsgrad:simpel
Kalorien p. P.:ca. 184