Als Vorspeise oder Hauptgang ist es egal…dieses Gericht ist schnell fertig und lecker 🙂
Auch perfekt für die Abende, wenn Sie die Aufläufe schmollen!

Zutaten (2 Personen):

etwa zwanzig rohe und geschälte Scampis oder Garnelen oder Garnelen
zehn Kirschtomaten
150 g Feta
2 Knoblauchzehen
2 Zweige Petersilie
ein paar Stängel Schnittlauch
schwarzer Pfeffer

Vorbereitung :

Die Cherrytomaten waschen und je nach Größe in 2 oder 4 Teile schneiden.

Petersilie und Schnittlauch waschen und hacken.

Den Knoblauch schälen und hacken.

Den Feta in Würfel schneiden.

Die Scampis in einer Gratinform anrichten, alle Zutaten dazugeben, pfeffern und mit etwas Olivenöl beträufeln… Vorsichtig mischen.

Bei 200 °C 10 bis 15 Minuten backen. Abdecken, wenn es zu stark austrocknet…

Sofort mit Baguette oder Ciabatta servieren.

Genießen Sie Ihr Mittagessen !