Zutaten :

200 g weiße Schokolade
3 Eier
100 gr Kokos
80 g Zucker
125 gr Butter
50 gr Mehl

Vorbereitung für eine 22cm-Schnappform:

Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Form mit Pergamentpapier auslegen.
Die in Stücke gebrochene weiße Schokolade mit der Butter in der Mikrowelle 3 × 30 Sekunden schmelzen.
Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Masse weiß wird.
Fügen Sie die Schokolade/Butter-Mischung hinzu.
Fügen Sie das Mehl und schließlich die Kokosnuss hinzu.

Den Teig in eine 22cm Kastenform füllen und bei 180 °C 18 min backen.
Mit Puderzucker und/oder Kokos bestreuen.