Heute liefere ich euch absolut leckere Lachs-Spinat-Muffins !!

Es sind die kleinen Dinge, die ich unter der Woche gerne zu einem grünen Salat serviere.

Wir haben es einfach geliebt, sie sind furchtbar weich, lecker … 3 davon auf einmal verschlungen, und doch ist es nur auf Kosten des extremen Willens, dass der 4. nicht in meinem Mund endete hihi.

Damit das Rezept erfolgreich ist, müssen Sie die Zutaten abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten, befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.

Teile: 6
Zubereitung: 20 Minuten
Kochen: 20 Minuten

Zutaten :

– 150g Mehl
– 180g Epinards
– 100g Frischer oder geräucherter Lachs
– 100 g geriebener Guryère
– 2 Eier
– 2 EL Sonnenblumenöl
– 12cl Milch
– 1 Beutel Backpulver
– Pfeffer

Vorbereitung :

Backofen auf 180° vorheizen. Die Abdrücke einer Muffinform leicht einölen.

Die Spinatblätter waschen und hacken.

Kochen Sie sie einige Minuten in einer Pfanne.

Die Milch in einem Topf erhitzen.

In einer Schüssel Mehl, Hefe, Eier und Öl mit einem Schneebesen vermischen.

Nach und nach mit der heißen Milch verdünnen.

Den Lachs in Würfel schneiden. Spinat, Lachswürfel und geriebenen Greyerzer zur Zubereitung geben.

Mit einem Spatel mischen. Pfeffer.

Gießen Sie die Zubereitung in die Abdrücke der Form.

20 Minuten backen.

Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es entformen.