Das beste Kartoffelgratin

Das beste Kartoffelgratin

einfach und lecker

Zutaten für 4 Portionen:

Butter für die Form
1Knoblauchzehe(n)
800 gKartoffeln, festkochend
250 mlSahne
250 mlVollmilch
Kräutersalz und Pfeffer, frisch gemahlen
Muskat, frisch gerieben
1 ELGemüsebrühepulver
n. B.Butterflöckchen

Rezept von: etikette

Das beste Kartoffelgratin

einfach und lecker

Eine flache Gratinform mit Butter einfetten. Den Knoblauch schälen. Entweder fein würfeln und in der Form verteilen oder direkt in die Form pressen. Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden (ich nehme dafür einen Gurkenhobel, das geht am schnellsten).
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Form schichten. Mit Kräutersalz und frisch geriebenem Muskat leicht würzen, anschließend die restlichen Kartoffeln darauf schichten.
Die Sahne und die Milch mischen. Mit dem Gemüsebrühepulver, Kräutersalz, Muskat und Pfeffer kräftig würzen. Diese Mischung über die Kartoffeln geben. Butterflöckchen auf dem Gratin verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen. Heiß servieren.


Arbeitszeitca. 30 Minuten
Koch-/Backzeitca. 1 Stunde
Gesamtzeitca. 1 Stunde 30 Minuten
Schwierigkeitsgradsimpel
Kalorien p. P.ca. 287