Hähnchen-Curry

Hähnchen-Curry

Zutaten für 2 Portionen:

500 gHähnchenbrustfilet(s)
1Zwiebel(n), klein geschnitten
4Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten
150 mlSahne
150 mlBrühe
1 ELCurrypulver
etwasÖl
etwasButter
Salz und Pfeffer
n. B.Zitronensaft
2 ELMehl

Rezept von: Gemini_s

Hähnchen-Curry

Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz in etwas heißem Öl rundum anbraten und dann herausnehmen.

Zwiebeln und Frühlingszwiebeln kurz in der Pfanne im heißen Fett anschwitzen, dann das Currypulver mit dem Mehl dazugeben. Gut rühren und kurz mit anschwitzen. Brühe und Sahne zugeben, dann das Hähnchenfleisch wieder reingeben und aufkochen lassen. Kurz köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Tipp: Wer mag, kann auch gern die Menge der Brühe reduzieren und z.B. mit Apfelsaft kombinieren.


Arbeitszeitca. 10 Minuten
Koch-/Backzeitca. 10 Minuten
Gesamtzeitca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgradsimpel
Kalorien p. P.ca. 516