Der beste Käsekuchen der Welt

Der beste Käsekuchen der Welt

Zutaten für 1 Portionen:

Für den Knetteig:
200 gMehl
75 gZucker
75 gMargarine
1Ei(er)
½ Pck.Backpulver
Fett für die Form
Für die Füllung:
125 gMargarine
225 gZucker
1 BeutelVanillezucker
1 BeutelVanillepuddingpulver
3Ei(er)
1 BecherQuark, 500 g
1 Bechersaure Sahne, 200 g
1 Bechersüße Sahne, 200 g

Rezept von: blondeangel716

Der beste Käsekuchen der Welt

Die Zutaten für den Knetteig in eine Schüssel geben, rasch zusammenkneten und zur Seite stellen.

Für die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Eier in einer Schüssel verrühren. Dann den Quark und die saure Sahne untermischen. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben.

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Knetteig in einer gefetteten 26er Springform auslegen, etwa 2 – 3 cm am Rand hochziehen. Nun die Füllung in die Form geben, glatt streichen und im heißen Backofen 1 Stunde backen.

Achtung: Den Kuchen erst nach dem völligen Erkalten aus der Form nehmen, da unmittelbar nach dem Herausnehmen aus dem Backofen die Konsistenz der Quarkmasse noch zu weich ist.


Arbeitszeitca. 30 Minuten
Koch-/Backzeitca. 1 Stunde
Gesamtzeitca. 1 Stunde 30 Minuten
Schwierigkeitsgradsimpel