Sahniges Putengeschnetzeltes

By buaz jamzAugust 9, 20224 mins read

Sahniges Putengeschnetzeltes

Putenstreifen in einer cremig-fruchtigen Soße

Zutaten für 3 Portionen:


300 g	Putenschnitzel
1 EL	Tomatenmark
1 EL	Senf
1 m.-große	Zwiebel(n)
200 ml	Sahne
250 g	Cherrytomate(n) oder Mini-Rispentomaten
1 TL, gehäuft	Knoblauch, gewürfelt
25 g	Schmelzkäse (Paprika- oder Sahneschmelzkäse)
1 EL	Sonnenblumenöl
1 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Oregano

Rezept von: Pappkamerad

Sahniges Putengeschnetzeltes

Putenstreifen in einer cremig-fruchtigen Soße

Die Putenschnitzel in Streifen schneiden, kräftig salzen und pfeffern. Das Sonnenblumenöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin gut anbraten. Währenddessen die Zwiebel in grobe Würfel und die Tomaten in Viertel oder Achtel schneiden (je nach Größe).

Das Tomatenmark zu den Putenstreifen geben und ca. 3 Minuten mitbraten, dabei gelegentlich umrühren. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und ebenfalls braten, bis die Zwiebeln leicht angeröstet sind.

Senf, Olivenöl, Tomaten, Sahne und Schmelzkäse dazugeben und ca. 5 – 10 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Paprikapulver, Oregano und Pfeffer abschmecken.

Dazu passen Nudeln.