Biskuitboden für Torten und Kuchen
Biskuitboden für Torten und Kuchen
Gisas Rezept für einen wunderbaren Biskuitboden
Zutaten für 1 Portionen:
| 4 große | Ei(er) |
| 4 EL | Wasser, heißes |
| 180 g | Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| 100 g | Mehl |
| 100 g | Speisestärke (Mondamin) |
| ½ Pkt. | Backpulver |
Rezept von: gisa1
Biskuitboden für Torten und Kuchen
Gisas Rezept für einen wunderbaren Biskuitboden
Für eine 26er Springform.
Die Eier trennen und das Eigelb mit dem heißen Wasser gut schaumig rühren. Den Zucker mit dem Vanillezucker zugeben und alles zu einer dicken Creme aufschlagen. Die getrennt zu Eischnee geschlagenen Eiweiße über die Creme geben und mit dem Mehl-Mondamin-Backpulvergemisch, das vorher gesiebt wurde, bedecken. Dann vorsichtig mit dem Schneebesen unterheben.
Bei 180 Grad Umluft auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten backen.
Den Boden kann man gut zweimal, also für 3 Böden, durchschneiden.
| Arbeitszeit | ca. 15 Minuten |
| Koch-/Backzeit | ca. 35 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 50 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad | simpel |
| Kalorien p. P. | ca. 1821 |
