Quiche mit Lauch und Schinken

Quiche mit Lauch und Schinken

schnell, einfach und sehr fein

Zutaten für 4 Portionen:

300 gBlätterteig aus dem Kühlregal
2Zwiebel(n)
2 Stange/nLauch
200 gSchinken, am Stück
20 gButter
150 gKäse, gerieben
4Ei(er)
200 gSahne
Salz und Pfeffer
evtl.Paprikapulver

Rezept von: elfensporn

Quiche mit Lauch und Schinken

schnell, einfach und sehr fein

Den Blätterteig 3 mm dick ausrollen und eine Quicheform damit auslegen, auch den Rand.

Die Zwiebeln fein hacken, den Lauch in dünne Scheiben schneiden, den Schinken würfeln. Alles in Butter hellgelb rösten. Auskühlen lassen.

Käse, Eier und Sahne vermischen, die Zwiebel-Lauch-Schinken-Masse daruntermischen, würzen und alles auf dem Teig verteilen.

Bei ca. 200 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 30 – 40 Minuten backen, bis der Guss gestockt ist und eine schöne hellbraune Farbe hat.


Arbeitszeitca. 20 Minuten
Koch-/Backzeitca. 40 Minuten
Gesamtzeitca. 1 Stunde
Schwierigkeitsgradsimpel
Kalorien p. P.ca. 741