Mit Couscous gefüllte Paprikaschoten sind eine großartige Idee, um Gemüse auf den Tisch zu bringen und es selbst bei den eingefleischtesten Fleischfressern wirklich beliebt zu machen. Es ist ein unglaublich vielseitiges Rezept und Sie können es mit vielen anderen Gemüsen verwenden. Indem Sie die gleichen Schritte befolgen, können Sie die Paprika durch Zucchini, Zwiebeln oder Auberginen ersetzen.

In der Tat denken Sie vielleicht an eine schöne Mischung aus gefülltem Gemüse mit Couscous. Was für eine gute Idee! Ein originelles Gericht voller Aromen, das möglichst viele Menschen ansprechen soll. Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie man diese gefüllten Paprika zubereitet.BEKANNTMACHUNG

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für 4 Personen:

• 200 g Couscous-Samen,
• 35 cl sehr heiße Gemüsebrühe,
• 5 EL. Knoblauch-Olivenöl,
• 2 EL. bei s. gehackten Schnittlauch,
• 4 EL. gehackter frischer Koriander,
• 10 gehackte schwarze Oliven,
• 1/2 marinierte Zitrone fein gehackt,
• 200 g zerbröselter Feta,
• Salz, schwarzer Pfeffer,
• 4 rote Paprika.

Vorbereitung:

So bereiten Sie mit Couscous gefüllte Paprika zu

Die Couscous-Samen in eine Schüssel geben, die heiße Brühe angießen, mit Frischhaltefolie abdecken und 5 Minuten stehen lassen, bis die Brühe aufgesogen ist.

Fügen Sie 3 EL hinzu. Olivenöl mit Knoblauch, Kräutern, Oliven, Zitrone und Feta.

Salz und Pfeffer hinzufügen.

Die Paprikaschoten halbieren, die Kerne entfernen und mit dem restlichen Öl bestreichen. 4 Minuten auf dem Grill grillen.

Die Paprika herausnehmen und in eine tiefe Aluminiumschale geben.

Füllen Sie sie mit der Couscous-Mischung, legen Sie sie dann wieder auf den Grill und kochen Sie sie mit dem, bis die Paprika weich und der Couscous heiß ist.

Sie können dienen.