Gefrorener Tiramisu-Kuchen ist sehr praktisch (ein weiteres Dessert, das im Voraus zubereitet werden kann!), er wird ohne spezielle Ausrüstung hergestellt (keine Eismaschine erforderlich) und eignet sich perfekt, um eine Mahlzeit mit einer Gourmet- und erfrischenden Note zu beenden.

Zutaten :BEKANNTMACHUNG

– 300 g Löffelbiskuits
– 4 Eigelb
– eine große Tasse (250 ml) starker, süßer und duftender Kaffee mit 25 ml Amaretto
– 500 g Mascarpone bei Raumtemperatur
– 200 g Zucker
– 200 ml Schlagsahne
– 100 g dunkle Schokolade

Gefrorene Tiramisu-Kuchenzubereitung

Den Kaffee zubereiten und abkühlen lassen.

Eigelb mit 200 g Zucker verrühren.

Die Mischung im Wasserbad schlagen, bis der Zucker vollständig geschmolzen und die Mischung eingedickt ist, beiseite stellen und abkühlen lassen.

Mascarpone (Raumtemperatur) cremig schlagen, Eimasse beigeben.

Die Sahne schlagen und in die vorherige Mischung einarbeiten.

Die Schokolade fein hacken und unter die Sahne heben.

Eine Kuchenform mit Frischhaltefolie auslegen.

Löffelbiskuit kurz im Kaffee einweichen und Boden und Rand der Form damit auslegen, Hälfte der Sahne aufgießen. Tauchen Sie 2 oder 3 Löffelbiskuits in Kaffee und legen Sie sie in die Mitte (siehe Foto), gießen Sie die restliche Creme darauf und bedecken Sie sie mit einer letzten Schicht in Kaffee getränkter Löffelbiskuits.

Mit Plastikfolie abdecken und für mindestens 5 Stunden in den Gefrierschrank stellen. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen.

Zum Servieren Plastikfolie entfernen und mit Kakaopulver bestreuen.