Der Hühnereintopf mit Pilzen ist ein raffiniertes und einfach zuzubereitendes Gericht, es ist das ideale Gericht für das Weihnachtsessen. Zarte und saftige Hähnchenbrust in Pilzsauce, die in nur 30 Minuten fertig und serviert sein könnte!

Durch die Verwendung einfacher Zutaten können Sie Ihre Gäste ganz einfach mit diesem hochwertigen Abendessen beeindrucken. Diese Blanquette ist perfekt kompatibel mit der Weight Watchers Diät.BEKANNTMACHUNG

Der Begriff Blanquette kommt von der Tatsache, dass die Sauce, die den Eintopf überzieht, weiß ist. Alle weißen Fleischsorten (Pute, Huhn, Kaninchen, Schwein) sowie Lamm können „en blanquette“ zubereitet werden, obwohl Kalbsblanquette die Referenz bleibt.

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für 4 Teile:

– 7 EL – Grün / 3 EL – Blau / 2 EL – Violett
– 600 g Hähnchenbrust
– 200 g Champignons
– 2 Esslöffel Vollkornmehl
– ​​1 Teelöffel fettarme Butter
– 100 ml Sahne frisch 12 %
– 100 ml Poulet Brühe
– Saft einer Zitrone
– 1 Esslöffel gehackte Petersilie
– Salz, Pfeffer

Zubereitung Hühnchen-Blanquette mit Pilzen:

Wie man Hühnchen-Blanquette mit Pilzen zubereitet

_ Beginnen Sie mit der Zubereitung der Hähnchenbrust mit Pilzen, indem Sie sie waschen und in Stücke schneiden. Die Hähnchenbrust in Filets schneiden, dann mit der Butter und den Champignons in eine Bratpfanne geben und unter Rühren 5 Minuten bräunen lassen.

_ In einer Schüssel Mehl, Sahne und Hühnerbrühe mischen, dann über die Hähnchenfilets gießen und weitere 5 Minuten garen. Zitronensaft und Petersilie dazugeben, würzen und vom Herd nehmen. Dann die Hühnchen-Blanquette mit Pilzen heiß servieren.