Lachslasagne ist ein ideales Gericht für Feiertage. Das Rezept ist sehr einfach und schnell, und für die Zubereitung können Sie frischen und geräucherten Lachs verwenden. Der erste verleiht jedem Bissen Konsistenz, während der zweite den typischen Lachsgeschmack betont, indem er Fett im Mund absorbiert.

Dill und Minze sind zwei Kräuter, die zum Beispiel genauso gut zum intensiven Geschmack von Lachs passen.BEKANNTMACHUNG

Für ein weniger rustikales und eleganteres Endergebnis, vielleicht für das Abendessen am Jahresende, können Sie vermeiden, die Oberfläche der Lasagne mit Semmelbröseln zu bestreuen, indem Sie sie nur mit Béchamel und Lachs belassen oder nur etwas Parmesan bestreuen.

SCHWIERIGKEITSGRAD: EINFACH
ZUBEREITUNG: 45 MIN
FÜR 6 PERSONEN

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

ZUTATEN:

LASAGNE 250 g
Räucherlachs 100 g
Lachsfilets 150 g
BECHAMEL 700 ml
DILL nach Geschmack
SALZ nach
Geschmack SCHWARZER PFEFFER nach Geschmack

Vorbereitung:

Wie man Lachslasagne macht

Das Lachsfilet in einer sehr heißen Pfanne goldbraun anbraten (1).
Bei Bedarf die Nudeln blanchieren.
Fetten Sie die Pfanne (2) ein und bestreuen Sie den Boden mit einer Schicht Béchamel (3).

Mit den Lasagneblättern und einer weiteren Schicht Béchamel (4) bedecken.
Setzen Sie die Schicht mit dem Räucherlachs (5) und dem gebratenen Lachs (6) fort.

Abwechselnd Nudeln, Béchamel und Lachs schichten, bis die Pfanne voll ist.

Geben Sie also in die letzte Schicht die Béchamel, den gebratenen Lachs und die Semmelbrösel (7), die die gesamte Oberfläche mit einer dünnen Schicht bedecken sollten (8).
25 Minuten bei 220°C im vorgeheizten statischen Ofen backen.

Weitere 3 bis 5 Minuten auf dem Grill backen oder bis die Lasagne goldbraun ist, wenn Sie ein knuspriges Gratin mögen (9). Lassen Sie die Lachslasagne also vor dem Servieren ca. 15 Minuten ruhen.