Dieses Schokoladenkuchenrezept ist sehr einfach zuzubereiten und es ist auch ein einfaches und klassisches Dessert, das Sie für jeden besonderen Anlass zubereiten können.

Zubereitung: 1 Stunde
Portionen: 8 PersonenBEKANNTMACHUNG

Zutaten:

– 2 Tassen Mehl
– ​​2 Tassen Zucker
– 1/2 Tasse Kakaopulver
– 2 Teelöffel Backpulver
– 2 Teelöffel Natron
– 1 1/2 Tasse Kuhmilch
– 1/2 Tasse Butter, glatt
– 1 Teelöffel flüssige Vanille
– 2 Eier
– 1/2 Teelöffel Salz
– 3 Tassen Puderzucker, für die Glasur
– 250 Gramm dunkle Schokolade, für die Glasur
– 6 Esslöffel Butter, für die Glasur
– 6 Esslöffel Wasser, für die Glasur
– genug Aprikosenmarmelade

Schokoladenkuchen Zubereitung:

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron und Salz mischen. Mit dem Mixer auf niedriger Stufe mischen.

Milch, Butter und Vanille zugeben. Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, dann 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, das Ei hinzufügen und weitere 2 Minuten schlagen. In eine runde Form von 22 cm geben. im Durchmesser, gefettet und bemehlt.

Bei 180°C 30 oder 35 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Für die Glasur: Schokolade und Butter bei schwacher Hitze schmelzen, vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren Puderzucker und heißes Wasser hinzufügen. Wenn mehr Wasser benötigt wird, um die Konsistenz der Glasur zu erreichen

Glasiere den Kuchen und lasse ihn an den Seiten heruntertropfen, um ihn vollständig zu bedecken

BERATUNG:

Du kannst ihn auch halbieren und Aprikosenmarmelade in die Mitte geben.