Wenn Sie auf der Suche nach einem Dessert sind, das einfach und schnell zubereitet, einfach und gleichzeitig raffiniert ist, dann ist die Schokoladen-Sahne-Torte genau das Richtige für Sie. Nichts wie süße Sahne und Schokolade kann alle dazu bringen, zuzustimmen. Mit ihrem vollen und köstlichen Geschmack ist die Schoko-Sahne-Torte das ideale Rezept nicht nur für Geburtstage, sondern auch für den Abschluss der wichtigsten Mahlzeiten.

Schwierigkeitsgrad: leicht
Anzahl Personen: 8
Vorbereitung: 20 Minuten
Garzeit: 45 MinutenBEKANNTMACHUNG

Zutaten:

– 4 Eier
– 210 g Zucker
– 200 g Mehl 00
– 50 g ungesüßter Kakao
– 60 ml Milch
– 90 g zerlassene Butter
– 1 Päckchen Backpulver
– 200 ml süße Sahne (auch pflanzlich)
– 150 g Zartbitterschokolade

Zubereitung von Schokoladenkuchen mit Sahne und dunkler Schokolade

Beginnen Sie damit, die Eier in eine Schüssel zu schlagen. Fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie alles mit einem elektrischen Schneebesen, bis die Mischung leicht und schaumig ist. Dann das gesiebte Mehl, Backpulver, Kakao und Milch hinzufügen und weiter mischen. Sie sollten einen glatten, klumpenfreien Teig erhalten.

Zum Schluss die geschmolzene Butter hinzufügen. Die Mischung in eine mit Pergamentpapier (oder gefettete und bemehlte) Backform mit 22 cm Durchmesser gießen und 40 Minuten bei 180 °C backen.

Machen Sie den Zahnstochertest, bevor Sie es aus dem Ofen nehmen: Wenn es feucht herauskommt, kochen Sie weitere 5 Minuten und wiederholen Sie die Kontrolle. Nehmen Sie den Schokoladenkuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, am besten auf einem Kuchengitter, bevor Sie mit der Zubereitung fortfahren.

In der Zwischenzeit die Sahne mit einem Schneebesen schlagen. Für gefüllte Torten ist die Verwendung von pflanzlicher Sahne, am besten bereits gesüßt, ideal, da sie viel gleichmäßiger ist. Wenn Sie diese Zutat nicht kennen und keine Lust auf Experimente haben, verwenden Sie die klassische Schlagsahne.

Schneiden Sie den Kuchen mit einem gezackten Messer, wie einem Brotmesser, in zwei Hälften, sodass Sie zwei Scheiben haben. Füllen Sie das Innere mit Schlagsahne (für feinere Arbeiten können Sie es in einen Spritzbeutel mit Tülle umfüllen).

Mit dem Kuchen bedecken und vor dem Servieren einige Stunden ruhen lassen, am besten im Kühlschrank. Etwa 100 g Zartbitterschokolade schmelzen und über den noch flüssigen Kuchen gießen.
Mit einer groben Reibe oder mit einem Messer aus dem Rest Schokoladenflocken formen und vor dem Servieren auf der Oberfläche verteilen.

Sie können sich auch für ein einfacheres Rezept wie Schokoladenkuchen entscheiden, aber wir können garantieren, dass die Zubereitung dieses Desserts wirklich für jeden erschwinglich ist. Sehen ist Glauben!