Geschmorte spanische Fleischbällchen

Damit das Rezept gelingt, ist es notwendig, die Zutaten gut abzumessen und vor Beginn des Rezepts vorzubereiten. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur einhalten, also folgen Sie Schritt für Schritt den unten beschriebenen Schritten.BEKANNTMACHUNG

Zutaten für das Spanische Fleischbällchen Rezept
Für die Fleischbällchen:

1 Knoblauchzehe
Mehl
½ Glas Milch

1/2 kg Rinder- und Schweinehackfleisch zu gleichen Teilen
1 Ei
2 Scheiben Brot ohne Kruste
Salz und Pfeffer
Petersilie

Für die Soße:

1 Glas Weißwein
½ Glas Rinderbrühe
Olivenöl extra vergine

2 Zwiebeln
1 Karotte
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer

Zubereitung des Rezepts für spanische Frikadellen
Zuerst das Brot in Milch einweichen.

Nehmen Sie eine Schüssel, um Fleisch, eingeweichtes Brot, Ei, fein gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer zu kombinieren. Alles gut vermischen und beiseite stellen.

Mit den Händen Kugeln der gewünschten Größe formen.

Formen Sie sie und mehlen Sie sie, indem Sie das überschüssige Mehl entfernen.

Auf einer Platte reservieren.

Wenn sie fertig sind, braten Sie sie bei starker Hitze in einer Pfanne mit viel Öl an. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Papiertuch beiseite legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Geben Sie einen Spritzer Olivenöl in eine Auflaufform, um die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Karotte zu bräunen. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Wenn sie goldbraun sind, den Wein und die Brühe hinzugeben und bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen.

Falls gewünscht, ist es jetzt an der Zeit, die Sauce zu pürieren.

Die Fleischbällchen in die Kasserolle geben und bei schwacher Hitze 15 Minuten garen.

Abschließend abschmecken und abschmecken und vor dem Servieren mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

Und los geht’s! Kinder am Tisch!