Orangenkuchen und Rosinen

Ein weiteres saisonales Dessert, inspiriert von einem Weihnachtsrezept.
Der Kuchen war großzügig, wir waren zu viert, wir haben 3/4 davon auf einmal gegessen. Ich füge keine Kommentare hinzu.BEKANNTMACHUNG

Zutaten:
3 Eier
100 g Puderzucker
130 g Mehl
2/3 Päckchen Backpulver
100 g geschmolzene halbgesalzene Butter
die Schale einer Orange
der Saft von anderthalb Orangen
60 g goldene Rosinen leicht bemehlt

Zubereitung:
Ofen auf 180° vorheizen.

Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse weiß wird.

Das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzugeben.

Geschmolzene Butter, Orangenschale und -saft dazugeben.

In die ausgelegte Form gießen und 40 Minuten bei 180° backen.

Nach 20 Minuten den Kuchen mit einem Messer der Länge nach einschneiden, damit er sich harmonisch entwickelt.

Genieße dein Essen!