Einfaches, aber gutes Kuchenrezept

Im Englischen bedeutet das Wort „cake“ einfach „Kuchen“. In Frankreich stellt es ursprünglich ein Gebäck aus Sauerteig dar, das mit kandierten Früchten garniert und in einer rechteckigen Form mit hohen Seiten geformt und gekocht wird.

Heute hat der Kuchen den Scheideweg genommen und wird sowohl süß als auch herzhaft präsentiert. Nur seine Form bleibt konstant.

Zutaten
10 cl Öl
4 Eier
200 g Zucker
225 g Mehl
1 Päckchen Hefe
1 Päckchen Vanillezucker oder ein Esslöffel Orangenblüte

Zubereitung
Backofen auf 180°C (Thermostat 6) vorheizen.

Eier, Zucker und Öl verrühren, dann Mehl, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen.

Alles gut schlagen.

Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen (Thermostat 6) ca. 35 Minuten backen.