Entdecken Sie das Rezept für Creamy Beef and Shells, ein Nudelgericht, das die ganze Woche auf Ihrem Tisch steht! So cremig und so beruhigend! Das Rezept ist für vier Personen gedacht, aber ich backe gerne ein wirklich großes Brot, wenn ich Pasta wie diese mache.

Ich habe immer noch Lust auf Nudeln in dicker Tomaten-Sahne-Soße, die schmecken als Reste noch besser als gebacken.

Diese Saucen lassen sich wunderbar aufwärmen und die Aromen scheinen sich nach einer Nacht im Kühlschrank zu verbessern. Das Mittagessen für die nächsten zwei Tage ist bereits festgelegt.

Um mit dem Rezept für cremiges Rindfleisch und Muscheln erfolgreich zu sein, müssen Sie die Zutaten abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen. Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.

Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten

Zutaten für 4 Personen

– 8 Unzen mittelgroße Nudelschalen
– 1 Pfund Rinderhackfleisch
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 3/4 Tasse Sahne
– 1/2 mittelsüße Zwiebel, in Würfel geschnitten
– 2 EL Allzweckmehl
– ​​1 1/ 2 TL italienisches Gewürz
– 2 Tassen Rinderbrühe
– 1 Dose Tomatensauce (15 Unzen)
– 6 Unzen extra grob geriebener Cheddar-Käse, etwa 1 1/2 Tassen
– koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln nach Packungsanweisung kochen; gut abtropfen lassen.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und kochen Sie es etwa 3–5 Minuten lang, bis es braun ist. Achten Sie dabei darauf, das Rindfleisch beim Garen gut zu zerbröckeln. Überschüssiges Fett abtropfen lassen. Zur Seite legen.

Die Zwiebel in die Pfanne geben und unter häufigem Rühren etwa 2–3 Minuten braten, bis sie glasig ist. Knoblauch und italienische Gewürze etwa 1 Minute lang einrühren, bis es duftet.

Mehl einrühren, bis es leicht gebräunt ist, etwa 1 Minute.

Nach und nach Rinderbrühe und Tomatensauce unterrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Mischung reduziert und leicht eingedickt ist, etwa 6–8 Minuten.

Nudeln, Rindfleisch und Sahne einrühren, bis alles durchgewärmt ist, etwa 1–2 Minuten; Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse etwa 2 Minuten lang einrühren, bis er geschmolzen ist.

Sofort servieren.