Ein köstliches, fruchtreiches Dessert mit kräftigem Geschmack! Sie können es das ganze Jahr über mit gefrorenen schwarzen Johannisbeeren mit oder ohne Eismaschine zubereiten.

ZUTATEN:
600 g schwarze Johannisbeere,
1 Eiweiß,
60 g bis 80 g weißer Zucker

VORBEREITUNG:

Legen Sie die schwarze Johannisbeere flach für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank, bis sie gefroren ist.

Die gefrorene schwarze Johannisbeere mit dem Zucker 1 Minute lang auf Stufe 6 mit dem Spatel verrühren.

Das Eiweiß dazugeben, nochmals 20 Sekunden auf Stufe 6 verrühren.
Abschmecken, bei Bedarf Zucker hinzufügen.

Sofort servieren.

DER TIPP
Servieren Sie dieses Sorbet mit griechischem Joghurt und Agavensirup, um die Säure des Sorbets abzumildern.