Ein Gourmet-Rezept für dunkle Schokoladen- und Pekannuss-Brownies, einfach und schnell mit Ihrem Thermomix zuzubereiten.

Zutaten (24 Portionen)
6 Eier
150 g Mehl
150 g Pekannüsse
380 g Zucker
220 g Butter
250 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao

Vorbereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die quadratische Form (30*30 cm) mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.

Die Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 7 reiben. Kratzen Sie die Seiten der Rührschüssel mit dem Spatel ab.

Butter dazugeben und 5 Min./50°/Stufe 2 schmelzen.

Zucker, Eier, Salz und Mehl hinzufügen und 1 Min./Stufe 4 verrühren. Kratzen Sie die Seiten der Rührschüssel mit dem Spatel ab.

Pekannüsse hinzufügen und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. In die vorbereitete Form füllen und 20–25 Minuten bei 180 °C backen.

Aus der Form lösen und abkühlen lassen, dann in Quadrate schneiden und warm oder kalt servieren