Ich biete Ihnen ein köstliches Rezept für Pasta mit Lauch und Speck, einfach und unkompliziert mit dem Thermomix.

Zutaten (6 Personen)
500 g Nudeln, nach Wahl
3 Lauchstangen
200 g normaler Speck
1 kleines Stück Butter
1,5 l Wasser
1 Brühwürfel

Vorbereitung
Wasser und Würfel in die Schüssel geben und 10 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.

In der Zwischenzeit den Lauch waschen und in Stücke schneiden.

Nach Ablauf der 10 Minuten die Nudeln hinzufügen und für die auf der Packung angegebene Zeit bei 100 °C/Umgekehrte Richtung/Köchergeschwindigkeit kochen.

In der Zwischenzeit den Lauch und den Speck mit einem Stück Butter in einer Bratpfanne 10 Minuten lang anbraten, die ersten 3 Minuten bei mittlerer Hitze, dann bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren.

Sobald die Nudeln gar sind, abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und den Lauch dazugeben.

Salz und Pfeffer nach Belieben. Alles vermischen und servieren!