Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Zitronenhähnchen, das Sie mit Ihrem Thermomix einfach und unkompliziert zubereiten können.

Zutaten (4 Personen)

2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
2 EL Olivenöl
1 kg Huhn
der Saft einer Zitrone
Eine Prise Kreuzkümmelpulver
Eine Prise Safran
Salz, Pfeffer
100 g schwarze Oliven
1/2 kandierte Zitrone
350 g Wasser

Vorbereitung
Geben Sie die beiden Knoblauchzehen in die Schüssel Ihres Thermomixes und mixen Sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5.

Die 2 in Stücke geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und erneut 5 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 5 vermischen. Mit dem Spatel die Seiten der Schüssel abkratzen.

Dann das in Stücke geschnittene Hähnchen, den Saft einer Zitrone, Kreuzkümmel, reinen Safran, Petersilie, Salz, Pfeffer und Wasser hinzufügen und 40 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 garen.

Eine Minute vor Ende des Garvorgangs 1/2 kandierte Zitrone, 100 Gramm schwarze Oliven.

Heiß mit Brot servieren.