Ich biete Ihnen in der Pfanne gekochtes marokkanisches Batbout an, so leicht wie Fladenbrot, ein einfaches und einfaches Rezept, das Sie mit dem Thermomix zubereiten können.

Zutaten (12 Portionen)

400 g Mehl
250 g feiner Grieß
1 Würfel Backhefe, ca. 42 g
320 g Wasser

Vorbereitung

Wasser und Hefe in die Schüssel geben, 3 Min./60°C/Stufe 1.

Mehl, Grieß und eine Prise Salz in die Schüssel geben und Vit2/Cob-Modus/5 Min. programmieren.

Zu pfirsichgroßen Kugeln formen.

Legen Sie ein leicht feuchtes Tuch darauf und lassen Sie den Teig mindestens 1 Stunde gehen.

Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und auf jeder Seite 2 Minuten braten.