Zitronen-Hüttenkäse-Spekulatius-Käsekuchen mit Thermomix, eine köstliche Zitronen-Käse-Torte für Ihr Dessert, das einfachste Rezept, das Sie zu Hause mit Ihrem Thermomix-Roboter zubereiten können, probieren Sie es aus.

Zutaten :
Für den Boden
300 g Spekulatiuskekse
125 g geschmolzene Butter

Für die Füllung
350 g Frischkäse – Philadelphia
200 g Zucker
3 Eier
2 EL Zitronensaft

Zubereitung :
Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 180° vor und bestreichen Sie eine runde Form mit einem Durchmesser von 24 cm mit Butter.

Geben Sie anschließend die Spekulatiuskekse in die Schüssel Ihres Thermomixes und mixen Sie sie 8 Sekunden lang auf Stufe 5.

Anschließend die geschmolzene Butter darüber geben und alles 15 Sekunden lang auf Stufe 6 verrühren.

Gießen Sie Ihren Teig in die Form, verdichten Sie ihn mit dem Spatel und stellen Sie ihn anschließend für einige Momente in den Kühlschrank.

Ohne die Thermomix-Schüssel zu waschen, setzen Sie den Schneebesen ein, fügen Sie die Eier und den Zucker hinzu und verrühren Sie alles 3 Minuten lang auf Geschwindigkeitsstufe 4.

Entfernen Sie den Schneebesen, geben Sie dann den Frischkäse und den Zitronensaft hinzu und mixen Sie 35 Sekunden lang auf Stufe 5.

Nehmen Sie Ihre Form aus dem Kühlschrank, gießen Sie Ihre Sahne auf den Boden, streichen Sie sie mit dem Spatel glatt und stellen Sie sie dann in den Ofen, um sie 40 Minuten lang zu backen.

Lassen Sie Ihre Torte – Zitronen-Hüttenkäse-Spekulatius-Käsekuchen mit Thermomix – eine Weile abkühlen, schneiden Sie sie dann in Scheiben und dekorieren Sie sie mit einem Klecks Schlagsahne und einer Zitronenscheibe….

Genießen Sie Ihre Mahlzeit mit dem Rezept für Spekulatius-Käsekuchen mit Zitrone und Frischkäse von Thermomix.