Hier ist das Rezept für gesalzenes Butterkaramell mit Thermomix, eine sehr köstliche und einfach zuzubereitende flüssige Karamellsauce, die ideal zu Ihren Crêpes, Käsekuchen und Pfannkuchen passt.
Zutaten:
80 g Milch
160 g Vollrohrzucker oder Virginie Brune-Zucker
200 g flüssige Sahne 30 % Mg
2 Prisen grobes Salz
Zubereitung:
Setzen Sie den Schneebesen ein und geben Sie Milch und Zucker in die Schüssel.
Programm 4 Min./60°/Stufe 2.
Wenn es klingelt, Sahne und grobes Salz hinzufügen und 50 Min./100°/Stufe 1 programmieren, dabei den Messbecher entfernen.
Gießen Sie Ihre Zubereitung in ein Glas und bewahren Sie es kühl auf.